CAMARBEO

En los años 90, Luis Blanco imaginó un proyecto único: criar el mejor camarón en el corazón de la costa gallega. Tras años de esfuerzo, desafíos y un profundo respeto por nuestro entorno, ese sueño echó raíces.

Hoy, recogemos el testigo de esa pasión. Como segunda generación, en Camarbeo unimos la sabiduría de la tradición con una visión renovada, especializándonos en lo que mejor conocemos: el auténtico Palaemon serratus.

Volvemos con la misma ilusión del primer día y el compromiso de llevar a su mesa la esencia pura de Galicia.

Producto

Camarón 

Comercializamos la especie, palaemon serratus, conocida como camarón común. Obtenida por medio de artes de pesca artesanal en el Atlántico Nordeste, zona FAO 27.

Este crustáceo , con un tamaño de 8 a 10 cm., es uno de los más apreciados en el mundo de la restauración por su valor nutricional y su excepcional sabor: alto contenido de proteínas, bajo en grasas, aporte de  minerales como el yodo, el selenio y el fósforo y fuente muy significativa de vitamina B12.

A mayores, el camarón de un tamaño pequeño, conocido como quisquilla, es uno de los cebos más demandados para la pesca deportiva.

Nuestra empresa es proveedora de camarón de diferentes tamaños.

Bienestar
animal

COSTA DA MORTE | GALICIA

Ubicación y entorno 

La empresa está situada en un paraje de protección ambiental, sin densidad de población, con aguas bravas, limpias y ricas debido a las corrientes atlánticas y a los afloramientos, un fenómeno natural provocado por los vientos del noroeste  que genera una gran cantidad de fitoplacton.

En plena Costa da Morte y en la ruta de senderismo llamada “Camiño dos Faros”, la ubicación y entorno de nuestra empresa es uno de nuestros pilares fundamentales.